Tortelli à la Citrouille - EMILIA FOOD LOVE Sélectionné avec amour en Italie

Tortelli à la Citrouille

Name: Tortelli à la Citrouille
Brand: Emilia Food Love
SKU: TORTELLI_ZUCCA
Price: 45.54 EUR
Availability: InStock

Prix actuel45,54 € 45,54 €/kg

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À propos de ce produit

Les Pâtes Fraîches Farcies sont expédiées à température contrôlée seulement le lundi et le mardi de chaque semaine. Les commandes contenant des pâtes fraîches seront expédiées seulement le lundi et le mardi.

Nobles et populaires, au nom automnal mais aimés en toutes saisons de l'année : l'histoire des Tortelli à la Citrouille commence à la cour de la famille Gonzaga, à Mantoue. Comme chaque recette de pâtes farcies, même celle des tortelli à la citrouille varie légèrement d'une famille à l'autre.

C'est peut-être pour cela que, lorsque nous les commandons au restaurant, nous cherchons ce parfum, cette saveur qui nous ramène un instant à l'enfance, lorsque nous ne voulions pas les goûter, qui sait pourquoi. Et qui sait quand, finalement, nous en sommes tombés amoureux.

Comment les assaisonner ? Tout simplement avec un peu de beurre fondu et de Parmigiano Reggiano AOP, pour savourer toutes les nuances de ce plat à la fois simple et élégant.

Marque

Emilia Food Love

Produit et conditionné pour : 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italie

Région: Émilie-Romagne
Poids net / format: 1 KG (4 barquettes de 250gr)

Ingrédients

Ingrédients: PÂTE : Semoule de BLÉ dur, Farine de BLÉ tendre, ŒUFS frais (20 % de la Pâte), Huile de tournesol, Farine de Riz.
GARNITURE : Citrouille (84 % dans la garniture), Parmigiano Reggiano AOP (LAIT, sel, présure), Amaretto (sucre, fécule de pomme de terre, blanc D'ŒUF, farine de BLÉ, AMANDES, agent levant : carbonate d'ammonium-bicarbonate de sodium, arômes, lécithine de SOJA), zeste de citron, sel, muscade, conservateur : sorbate de potassium.
ALLERGÈNES : Produit dans un laboratoire utilisant : œufs, lait, céréales, fruits à coque, soja, céleri, crustacés, poisson, arachides, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques et leurs dérivés.
MODE DE CONSERVATION :
À conserver entre 0 °C et +4 °C à la date d'échéance indiquée sur l'emballage.
DURÉE DU PRODUIT :
40 jours à partir de la production
20 jours garantis à partir de la commande
ATTENTION : NE PAS PERFORER L'EMBALLAGE
Pâtes fraîches farcies sous atmosphère modifiée

Informations nutritionnelles

Valeurs pour 100 g
Énergie (kcal)	239 kcal
Énergie (kJ)	1000 kJ
Matières grasses	6.83 g
Acides gras saturés	2.57 g
Glucides	32.33 g
Sucres	0.58 g
Protéines	10.93 g
Sel	1.8 g

Comment le conserver

Comment l’utiliser: Pâtes aux œufs farcies avec la garniture classique de Citrouille, Parmigiano Reggiano AOP et amaretti.
Pliées à la main dans la forme classique d'un Tortello.
Cuire dans de l'eau salée pendant environ 2 minutes.