Panettone Traditionnel - EMILIA FOOD LOVE Sélectionné avec amour en Italie

Recipe: Panettone French Toast with strawberry preserves

Panettone Traditionnel

Name: Panettone Traditionnel
Brand: Emilia Food Love
SKU: PANETTONE_TRADIZIONALE
Price: 53.67 EUR
Availability: InStock

Prix actuel53,67 € 71,56 €/kg

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La véritable origine du Panettone est disputée entre de nombreuses légendes qui racontent sa naissance. L'une des plus célèbres raconte une erreur providentielle : on raconte que le cuisinier de Ludovico il Moro, le jour de Noël, oublia le gâteau dans le four et finit par le brûler. Alors, le garçon Toni improvisa avec ce qu'il trouvait dans la cuisine : de l'eau, de la farine, des œufs, du beurre... Le résultat fut tellement apprécié qu'on voulut lui donner le nom de son inventeur, c'est-à-dire « Pan del Toni ».

Nos Panettoni sont réalisés avec du levain naturel et des ingrédients sélectionnés, sans préparations toutes prêtes. Toutefois, contrairement à ceux du légendaire Toni, nos panettoni nécessitent un long levage et une préparation patiente, car nous voulons vous offrir un gâteau moelleux au parfum intense et irrésistible que vous voudrez continuer à déguster même après les fêtes, nous en sommes certains.

Panettone Traditionnel
Parmi les nombreuses légendes sur la naissance du Panettone, l'une parle d'une nonne qui, avant de cuire la pâte à laquelle elle avait ajouté des raisins secs et des fruits confits, dessina une croix avec la lame d'un couteau en signe de bénédiction.

Notre Panettone Traditionnel est dédié à tous ceux qui aiment sa variante la plus classique : c'est le gâteau présent dans nos souvenirs d'enfance, à manger strictement avec les mains. Le gâteau sans lequel Noël serait un peu moins Noël, mais aussi celui que nous espérons trouver en cuisine les jours suivants pour prolonger autant que possible l'atmosphère magique des fêtes. Servez-le accompagné d'une crème pâtissière, de mascarpone ou d'une chantilly pour satisfaire même les palais les plus gourmands.

Idée recette: Transformez-le en petit-déjeuner de fête avec notre recette de pain perdu au panettone et confiture de fraises.
Déclaration nutritionnelle pour 100 g

Énergie 1564 kJ
373 kcal

Matières grasses 16 g

dont acides gras saturés 9 g

Glucides 50 g

dont sucres 31 g

Protéines 6 g

Sel 0,5 g
Dénomination : Produit de boulangerie-pâtisserie à levain naturel.

Ingrédients : Farine de BLÉ type « 00 », jaune d’ŒUF sucré (jaune d’œuf 67 %, sucre 33 %), BEURRE, écorces d’orange confites (écorces d’orange, sucre, sirop de glucose-fructose), raisins sultanines (raisins sultanines 99,5 %, huile de tournesol), levain naturel (farine de BLÉ type « 00 », eau), sucre, eau, arôme vanille (contient de l’alcool éthylique), pâte d’orange (sirop de glucose-fructose, écorces d’orange, saccharose, jus de citron concentré, arôme naturel d’orange), sirop de glucose, sel.

Allergènes : céréales contenant du gluten (blé), œufs, lait. Peut contenir des traces d’arachides, soja, fruits à coque, sésame, moutarde, lupin, céleri.

Poids net : 750 g.

Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière, même après ouverture. Après ouverture, à consommer dans les 10 jours, dans son sachet bien fermé.

Juste avant la dégustation, laissez-le reposer dans un endroit chaud ou près d’une source de chaleur pour en exalter le moelleux et le parfum.

Produit en Italie. Produit et conditionné pour 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italie.

Marque

Emilia Food Love

Produit et conditionné pour : 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italie

Région: Émilie-Romagne
Poids net / format: 750 g

Écorce d'orange confite et raisins sultanines, la recette classique
Levée naturelle au levain
373 kcal pour 100 g
Une fois ouvert, à consommer dans les 10 jours

Ingrédients

Ingrédients: Farine de BLÉ type "00", jaune d'ŒUF sucré (jaune d'ŒUF 67 %, sucre 33 %), BEURRE (LAIT), écorce d'orange confite (écorce d'orange, sucre, sirop de glucose-fructose), raisins sultanines (raisins sultanines 99,5 %, huile de tournesol), levain naturel (farine de BLÉ type "00", eau), sucre, eau, arôme vanille (contient de l'alcool éthylique), pâte d'orange (sirop de glucose-fructose, écorce d'orange, saccharose, jus de citron concentré, arôme naturel d'orange), sirop de glucose, sel.
Allergènes: ŒUFS, GLUTEN, LAIT
Mises en garde: Peut contenir des traces d'arachides, soja, fruits à coque, sésame, moutarde, lupin, céleri

Informations nutritionnelles

Valeurs pour 100 g
Énergie (kcal)	373 kcal
Énergie (kJ)	1564 kJ
Matières grasses	16 g
Acides gras saturés	9 g
Glucides	50 g
Sucres	31 g
Protéines	6 g
Sel	0.5 g

Comment le conserver

Conservation: Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. Une fois ouvert, à consommer dans les 10 jours.
Comment l’utiliser: Servez-le avec de la crème pâtissière, du mascarpone ou de la crème Chantilly. Traditionnellement, il se mange avec les doigts.
Se marie bien avec: Crème pâtissière, mascarpone, crème Chantilly